要：新冠疫情這只黑天鵝催火了本來(lái)就很熱的共享果蔬店創(chuàng)業(yè)，是什么原因?qū)е聮叽a開門，開門自選生鮮產(chǎn)品，關(guān)門自動(dòng)扣費(fèi)的共享果蔬店創(chuàng)業(yè)這么火爆呢？

1.疫情之下，萬(wàn)業(yè)調(diào)零，只有口罩及生鮮兩樣剛需。2020年上半年新開的店只有生鮮店，但無(wú)論是生鮮電商還是生鮮店都有其本身固有問(wèn)題，很多創(chuàng)業(yè)者怕疫情過(guò)后，剛投資的風(fēng)口項(xiàng)目又陷入虧損，被打回原形。而對(duì)投資小、成本低、復(fù)制快的共享果蔬店情有獨(dú)鐘。

2.市場(chǎng)空間足夠大，由于生鮮行業(yè)的特殊性，沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的頭部效應(yīng)。生鮮行業(yè)一年5萬(wàn)多億的市場(chǎng)規(guī)模，中國(guó)的市場(chǎng)空間容得下足夠多的巨頭。光共享果蔬店，無(wú)人售賣生鮮及線上線下結(jié)合賣生鮮，這一種商業(yè)業(yè)態(tài)，一個(gè)地級(jí)市就能出現(xiàn)幾個(gè)10億級(jí)企業(yè)，一個(gè)省能出現(xiàn)幾個(gè)百億級(jí)企業(yè)，全國(guó)會(huì)出現(xiàn)多家千億級(jí)企業(yè)。對(duì)創(chuàng)業(yè)者的要求沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)那么嚴(yán)酷，小而美，或是深根一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)都能活得很好，沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的頭部企業(yè)對(duì)小型企業(yè)的擠壓效應(yīng)。

3.時(shí)代的趨勢(shì)，由于中國(guó)人口紅利的消失，人力成本不斷上升，工廠已大量實(shí)行機(jī)器換人，零售行業(yè)也開始了共享果蔬店，這種用生鮮無(wú)人售貨柜替代售貨員的業(yè)態(tài)，是零售行業(yè)機(jī)器換人的方向。經(jīng)驗(yàn)表明人工成本只會(huì)越來(lái)越貴，機(jī)器成本只會(huì)越來(lái)越低，越早布局生鮮無(wú)人零售行業(yè)，越早積累經(jīng)驗(yàn)，面對(duì)后期的競(jìng)爭(zhēng)者的先發(fā)優(yōu)勢(shì)會(huì)很明顯。

4.新時(shí)代消費(fèi)者對(duì)便捷生活方式的新要求，在小區(qū)樓下，掃碼開門，開門選菜，關(guān)門自動(dòng)免密扣費(fèi)，一次購(gòu)物在10秒即可完成。無(wú)論是對(duì)上班族，還是帶小孩的老人，都提供了非常大的便利，吃多少買多少，不用多存。不用到菜市場(chǎng)或超市附近找停車位，更不用買了大份回家吃隔夜菜。不想出門或是有更多需求時(shí)，可以通過(guò)生鮮無(wú)人售貨柜配套的微商城下單，送貨到家。同時(shí)共享果蔬店用生鮮冷柜賣菜，在生鮮產(chǎn)品的保存時(shí)間及品質(zhì)上比傳統(tǒng)菜市場(chǎng)檔口有更大的提升。同時(shí)由于消費(fèi)升級(jí)的需求，柜子能展示出一些更優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品，通過(guò)機(jī)器上的廣告屏，宣傳產(chǎn)品的品牌及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。

5.生鮮行業(yè)原有商業(yè)模式問(wèn)題不少，如夫妻老婆店工作時(shí)間長(zhǎng)特別累，掙錢不多，沒(méi)法復(fù)制；生鮮連鎖店，鋪?zhàn)飧?，裝修成本高，人工成本高，人員管理難；生鮮電商，包裝成本高，配送成本高，獲客成本高，客單價(jià)不高；社區(qū)團(tuán)購(gòu)，包裝成本高，備貨不足的超賣或備貨過(guò)多銷量不夠的問(wèn)題都難以解決。總之生鮮行業(yè)的傳統(tǒng)模式，各有各的難，大家都在探索新模式，而共享果蔬店作為一種在社區(qū)搭棚放生鮮無(wú)人售貨柜的方式，利用有人與無(wú)人結(jié)合的銷售方式，線上與線下售賣結(jié)合，能解決原來(lái)傳統(tǒng)模式的人力成本過(guò)高，電商模式的包裝成本過(guò)高等各種傳統(tǒng)模式的現(xiàn)存問(wèn)題，是代表未來(lái)的新商業(yè)模式。

6.社區(qū)共享果蔬店，在小區(qū)空地搭棚用懷儒智能生鮮無(wú)人售貨柜賣水果蔬菜，比社區(qū)生鮮超市節(jié)省不少了鋪?zhàn)獬杀?，另跟超市比少了稱重貼標(biāo)及出口收銀員的人工成本，全部由機(jī)器自動(dòng)完成。通過(guò)提高效率把節(jié)省的部分成本返利給消費(fèi)者，可以賣得比傳統(tǒng)生鮮商業(yè)業(yè)態(tài)更便宜，通過(guò)低價(jià)又能吸引更多的消費(fèi)者，形成正向循環(huán)。

7.同時(shí)線下柜子掃碼時(shí)可以作為線上商城的引流入口，消費(fèi)者掃碼引流入微商城，讓創(chuàng)業(yè)者輕松轉(zhuǎn)型成為生鮮電商，減少運(yùn)營(yíng)引流壓力。用特鮮e購(gòu)的微商城，可以實(shí)現(xiàn)全國(guó)各地共享果蔬店運(yùn)營(yíng)商吸引的粉絲共享，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)不出門就能買到全國(guó)各地運(yùn)營(yíng)商上傳的各地特產(chǎn)品，同時(shí)各共享果蔬店運(yùn)營(yíng)商上傳的商品既可以指定只賣本地，也可以賣全國(guó)。

8.用生鮮無(wú)人售貨柜上廣告屏所帶的共享廣告系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)廣告主掃碼，即可以選擇投放一臺(tái)或多臺(tái)廣告屏，廣告主自己存錢，自己上傳廣告，無(wú)需商務(wù)談判，坐地收廣告費(fèi)。給一些教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、美容美發(fā)機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老保健機(jī)構(gòu)、飲料牛奶等企業(yè)多一條社區(qū)直投廣告的渠道，同時(shí)讓共享果蔬店運(yùn)營(yíng)商通過(guò)廣告屏的廣告收入，手機(jī)端的廣告收入等，輕松回收機(jī)器投資。

9.好多創(chuàng)業(yè)者又有新問(wèn)題，生鮮無(wú)人售貨柜創(chuàng)業(yè)模式雖好，但還是設(shè)備投資高，創(chuàng)業(yè)資金需求大。共享果蔬店，刷卡開門，開門取貨后從卡余額中扣款，通過(guò)賣預(yù)付費(fèi)卡，解決老年人不會(huì)用智能手機(jī)的問(wèn)題，雇主給保姆買卡解決資金監(jiān)管問(wèn)題，通過(guò)賣預(yù)付費(fèi)卡，綁定深度消費(fèi)者，快速回籠資金，利于快速?gòu)?fù)制。

10.懷儒智能的共享果蔬店的后臺(tái)軟件，支持招商加盟的多級(jí)分潤(rùn)模式，或是銷售額自動(dòng)分成秒到等多種業(yè)務(wù)模式，讓創(chuàng)業(yè)者能通過(guò)招商加盟，合作投放多方受益等模式，集眾人之力，輕松低成本復(fù)制。

11.生鮮零售項(xiàng)目是政府支持的菜籃子工程，政府有對(duì)應(yīng)的補(bǔ)貼，同時(shí)通過(guò)精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，消費(fèi)扶貧項(xiàng)目，智慧城市及智慧社區(qū)項(xiàng)目，取得政府的更多支持，減少運(yùn)營(yíng)落地的阻力，同時(shí)能通過(guò)政府的項(xiàng)目配套資金，可以讓運(yùn)營(yíng)商活得更滋潤(rùn)。

12.原來(lái)生鮮行業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)的從業(yè)者，如批發(fā)商、供應(yīng)鏈公司、連鎖超市、生鮮電商擁抱變化，快人一步涉足生鮮無(wú)人零售，紛紛延長(zhǎng)自己的產(chǎn)業(yè)鏈，布局生鮮無(wú)人零售，提高產(chǎn)品的利潤(rùn)率。導(dǎo)致共享果蔬店的項(xiàng)目越來(lái)越火。

13.而同時(shí)由于中國(guó)原有的制造業(yè)為主的模式，及大基建模式難以為繼，需轉(zhuǎn)型升級(jí)的企業(yè)眾多，服務(wù)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的占比越來(lái)越重是大勢(shì)所趨，要找一個(gè)有一定市場(chǎng)容量的項(xiàng)目不容易，而生鮮零售市場(chǎng)空間足夠大，所以眾多如房地產(chǎn)企業(yè)、物業(yè)公司、建筑公司、礦業(yè)公司、制造業(yè)公司等紛紛轉(zhuǎn)行生鮮零售，及一部分創(chuàng)業(yè)者的加入，更加催火了共享果蔬店生鮮無(wú)人零售這個(gè)行業(yè)。

綜上可以看出，由于疫情導(dǎo)致的非接觸式購(gòu)物的需求，生鮮零售的市場(chǎng)容量，人口紅利的消失，生活方式的變化，企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)要求，政府的支持力度，加上共享果蔬店本身具有的給生鮮行業(yè)降本增效，多種贏利模式，低成本復(fù)制等，多重因素迭加，導(dǎo)致共享果蔬店的越來(lái)越火成為必然！